Dukan-Diät zur Gewichtsreduktion: Phasen und ungefährer Ernährungsplan

Den ersten Platz unter den wirksamen Diäten nimmt seit 30 Jahren das von Dr. Pierre Dukan entwickelte und nach ihm benannte System ein. Weltweite Popularität erlangte die neue Technik nach der Veröffentlichung seines Buches, das in viele Sprachen übersetzt und millionenfach verkauft wurde. Die BasisAbnehmen mit der Dukan-Diät– Proteinernährung. Der Körper erhält keine Kohlenhydrate mehr und gleicht den Energiemangel aus subkutanen Fettdepots aus. Der Prozess der Bildung von Ketonkörpern beginnt, was zum Verschwinden zusätzlicher Pfunde führt. Wenn die sehr realistischen Anforderungen des Ernährungssystems erfüllt sind, kehrt das verlorene Gewicht nicht zurück und eine Person, die alle Phasen der Dukan-Diät durchlaufen hat, darf fast alles essen.

Voraussetzung für eine erfolgreiche Gewichtsabnahme ist die normale Funktionsfähigkeit der Verdauungsorgane, der Bauchspeicheldrüse, der Nieren und der Leber. Wer sich für diese Diät entscheidet, muss darauf vorbereitet sein, sehr langsam Gewicht zu verlieren. Für diejenigen, die in ein paar Wochen schlank werden möchten, ist diese Methode nicht geeignet. Der Bonus wird eine Änderung Ihrer Essgewohnheiten, ein effizienter Stoffwechsel und eine schlanke Figur sein.

Die Kollegen des Arztes hielten die Entwicklung und deren Förderung für einen praktizierenden Arzt für inakzeptabel; er wurde zunächst aus dem französischen Ärzterat und dann aus dem Ärzteregister des Landes ausgeschlossen.

Prinzipien und Regeln der Gewichtsabnahme nach Dukan

Die Diät ist für jeden geeignet, der nicht gerne unter Hungerattacken leidet. Die Portionen sind groß und es gibt viele erlaubte Lebensmittel.

Der Prozess der Gewichtsnormalisierung erfolgt in vier Phasen:

1. "Attacke"– schnelles Abführen überschüssiger Flüssigkeit. Hält nicht länger als eine Woche. Der Gewichtsverlust beträgt durchschnittlich etwa 3 kg, leichte Schwankungen nach oben oder unten sind möglich.
2. "Wechsel"– eine lange Phase der Diät, in der der Abnehmende das Wunschgewicht erreicht. Es dauert 7-15 Tage, um ein Kilogramm loszuwerden. Manchmal bleibt das Gewicht unverändert, und es kann zu einer Gewichtszunahme kommen. Dann ist es notwendig, die Speisekarte zu ändern und einige Produkte von der Liste der erlaubten Lebensmittel auszuschließen (72 proteinreiche Lebensmittel und 28 Gemüse).
3. „Anpinnen"– das Stadium des Gewichtsverlusts, in dem sich das erreichte Gewicht stabilisiert. Mit bekannten Lebensmitteln wird das Essen schmackhafter: Obst, Milchprodukte, Käse, Brot, Kartoffeln, Bananen und andere relativ kalorienreiche Nahrungsergänzungsmittel. Einmal pro Woche können Sie beliebige Leckereien essen, an den restlichen Tagen gelten die Regeln.
4. "Stabilisierung"– eine Phase, die ein Leben lang anhält. Jeder, der dieses Stadium erreicht hat, nimmt nicht zu, obwohl er isst, was er möchte. Ihre Ernährung besteht täglich aus Haferkleie, sie nehmen nur einmal pro Woche Eiweiß zu sich und können Treppen nur zu Fuß erklimmen.

Die Diät wurde vielfach kritisiert, doch das hat Tausende Menschen nicht davon abgehalten, ihre Ernährung umzustellen und ihren Körper schlanker zu machen. Da der Schwerpunkt auf proteinreichen Lebensmitteln liegt, muss bei der Ernährung auf Ihre Gesundheit geachtet werden.

Ein einfaches Geheimnis der Effizienz

Gewichtsverlust ohne besondere Einschränkungen der Nahrungsmenge, ohne Hungergefühl und Zeitrahmen sieht fantastisch aus, hat aber eine Erklärung. Die Verdauung von Proteinen ist ein komplexer, mehrstufiger Prozess, der viel Energie erfordert. Kohlenhydrate und Fette werden viel schneller aufgenommen, allerdings stehen sie vor allem in der Anfangsphase der Umstellung auf eine Diät nur wenige auf dem Speiseplan. Der Körper muss Fettdepots abbauen, um die für die Darmfunktion notwendige Energie zu gewinnen. Wenn eine neue Methode zur Generierung interner Ressourcen beherrscht wird, werden im nächsten Schritt nach und nach ballaststoff- und vitaminreiche Lebensmittel in den Speiseplan aufgenommen.

Dem Abnehmenden wird eine Liste mit 100 Lebensmitteln angeboten, die in jeder Form verzehrt werden können. Die erste Phase ist ernährungsmäßig am ärmsten, die folgenden sind viel leichter zu erkennen.

Die Einteilung in Phasen hilft psychologisch. Nachdem der Angriff überwunden ist, geht eine Person zum Wechsel über, der ziemlich lange dauern kann, da jeder Organismus seinen eigenen Algorithmus hat. Die Phase dauert bis zum Erreichen des Wunschgewichts, daher ist es wichtig, im Voraus zu planen, wie viele Kilogramm abgenommen werden sollen.

Auf der offiziellen Dukan-Website können Sie Ihr Gewicht und die ungefähre Dauer der Diät berechnen. Zu diesem Zweck steht den Nutzern ein Online-Rechner zur Verfügung.

Stimmung und Motivation

Bevor Sie mit der Diät beginnen, müssen Sie Folgendes einrichten:

• Lesen Sie positive Bewertungen und Geschichten von Menschen, die Ergebnisse erzielt haben.
• Führen Sie ein Tagebuch, in dem Sie Ihre Maße und Ihr Gewicht am Tag des Diätbeginns notieren.
• Denken Sie über das Ergebnis für die kommende Phase nach, um es anzustreben.
• Studieren Sie die Liste der erlaubten Produkte und denken Sie über die Speisekarte für jeden Tag nach.
• Sammeln Sie für jede Phase eine Sammlung bewährter Rezepte für köstliche Gerichte.

Naschkatzen werden es am schwersten haben, aber nur so lange, bis sie ein Süßungsmittel kaufen. Es kann uneingeschränkt zum Kochen und Essen von Pudding, Keksen und anderen Leckereien verwendet werden.

Es hängt nur vom Benutzer selbst ab, wie seine Ernährung aussehen wird. Zu den Diätgerichten zählen Brötchen, Kuchen, Pfannkuchen und vieles mehr nach speziellen Rezepturen aus akzeptablen Produkten. Zum Kneten des Teigs wird Kleie verwendet; geeignet sind Mais, Hafer und Weizen. Für einen originellen Geschmack wird dem Teig Ingwer hinzugefügt.

Wenn Sie Mühe und ein wenig Zeit in das Kochen investieren, können Sie Ihre Diätmahlzeiten sehr appetitlich und vollständig gestalten – mit Beilagen, Salaten, Desserts und Backwaren.

Kontrolle und Grenzen

Zu jedem Zeitpunkt können und sollten Sie:

1. Kontrollieren Sie Salz und Zucker.
2. Trinken Sie ohne Einschränkungen.
3. Es gibt proteinreiche Lebensmittel in jeder Menge.

Du kannst die Regeln nicht brechen. Die Produktliste sorgt dafür, dass kein Hunger entsteht, darüber hinauszugehen ist jedoch verboten. Aber kochen kann man lernen – es gibt viele einfache und leckere Süßigkeiten ohne Zucker, Salate ohne fettige Soßen und andere Gerichte, die Ihr Essen schmackhaft machen.

Nur wenn Sie alle Diätanweisungen sorgfältig befolgen, wird das Gewicht für immer verschwinden.

Wenn Sie Zweifel an Ihrer Gesundheit haben

Um den Zustand Ihres Körpers klar zu kontrollieren, können Sie verschiedene Maßnahmen ergreifen:

• einen Ultraschall machen,
• Lass dich testen,
• Finden Sie Ihren Zucker- und Cholesterinspiegel heraus.

Ihr Therapeut wird Ihnen Anweisungen für die Tests geben. Er wird auch die Forschungsdaten überprüfen und Ihren Gesundheitszustand beurteilen.

Solche Kontrollen sollten regelmäßig, in jeder Phase der Diät oder bei Veränderungen Ihres Gesundheitszustands durchgeführt werden. Die meisten Menschen, die das Dukan-System verwenden, erhalten bessere Tests. Außerdem fühlt man sich wohl, Leichtigkeit und gute Laune stellen sich ein.

Positive und negative Aspekte der Dukan-Diät

Während ihrer gesamten Existenz war die Diät umstritten. Diejenigen, die es geschafft haben, Gewicht zu verlieren, melden sich zu Wort und listen die besten Dinge an der Diät auf. Ernährungsberater suchen nach Kontraindikationen und warnen jeden, der möglicherweise nicht das erwartete Ergebnis erzielt.

Positiv

1. In der ersten Phase erleben die meisten Dukan-Anhänger tatsächlich einen schnellen Gewichtsverlust, aber nur überschüssiges Wasser verlässt das Gewebe und Fettdepots bleiben an Ort und Stelle. Ein solch früher Erfolg motiviert jedoch gut, weiterzumachen und in die nächste Phase überzugehen.
2. In jeder Phase erhält eine Person ausreichend leckere Nahrung, um sich normal zu fühlen. Der Körper verliert nicht an Kraft, da alle Gerichte gesund und nahrhaft sind.
3. Sie müssen keine Kalorien berechnen, Sie müssen sich nicht auf die Menge Ihrer Nahrung beschränken oder eine strenge Diät einhalten. Jeder erstellt seinen eigenen Zeitplan und bereitet Gerichte aus einer großen Liste zugelassener Produkte zu.
4. Alle Gerichte auf der Speisekarte sind einfach zuzubereiten und erfordern keine besonderen Produkte oder Kochtechnologien.

Eine solche Ernährung kann jedoch nicht als ideal und universell angesehen werden. Nur relativ gesunde Menschen ohne nennenswerte Störungen des Stoffwechsels und der Funktion der inneren Organe können mit der Dukan-Diät Ergebnisse erzielen, ohne ihr Wohlbefinden zu beeinträchtigen.

Einer der Nachteile ist Protein, das den Großteil der Ernährung ausmacht. Der uneingeschränkte Verzehr von Fleisch erhöht den Cholesterinspiegel und führt zudem zu einer erhöhten Belastung von Nieren und Leber. Bei schwachen Blutgefäßen, Nierenversagen und gestörtem Stoffwechsel können gesundheitliche Probleme auftreten. Auch die Funktion des Verdauungssystems wird durch einen geringen Gehalt an Pflanzenfasern gestört.

Daher wird Personen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts dringend empfohlen, die Entscheidung nicht alleine zu treffen, sondern einen Arzt aufzusuchen.

Wenn der Arzt der Meinung ist, dass eine systematische Gewichtsabnahme nach Dukan nicht schadet, können Sie mit der Arbeit an sich selbst beginnen, indem Sie zusätzliche Anweisungen befolgen:

1. Da Proteine zur Aufnahme viel Flüssigkeit benötigen, müssen Sie eine Trinkroutine einhalten. Gezählt wird nicht nur Wasser, sondern auch Tees, Brühen und Kaffee.
2. Es ist notwendig, essentielle Vitamine einzeln oder in Kombination einzunehmen.
3. Bei einer großen Proteinmenge in der Nahrung kommt es nicht zu einer starken Demineralisierung des Körpers, dennoch sollten Sie geringe Dosen an Kalzium, Magnesium und anderen notwendigen Stoffen einnehmen.

Ein weiterer Nachteil, der berücksichtigt werden muss, sind die Kosten der Proteinernährung. Sie müssen hochwertiges mageres Fleisch und Fisch kaufen, sie sind in jeder Diät enthalten. Daher müssen Sie alle Kosten im Voraus abwägen.

Information!Sie können alle Getränke trinken, die keinen Zucker enthalten. In den ersten beiden Phasen sind frisch gepresste Fruchtsäfte und Alkohol ausgeschlossen, ab der dritten Phase tauchen sie jedoch in der Ernährung auf. Sie können Weißwein, aber nur trockenen Wein, sowie Fruchtsäfte ohne Zuckerzusatz trinken. Tee und Kaffee sind erlaubt, aber am besten trinken Sie nur sauberes Wasser, ohne sich auf die Menge zu beschränken.

Was ist in der Liste der zugelassenen Produkte enthalten?

Der Großteil der erlaubten Lebensmittel besteht aus verschiedenen Fleisch- und Fischsorten, für Abnehmwillige gibt es jedoch viele Möglichkeiten, die Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten. Nachfolgend finden Sie eine verkürzte Liste verschiedener Arten von essbaren Produkten, die jeden Benutzer davon überzeugen werden, dass es nicht möglich ist, hungrig zu bleiben.

1. Mageres Fleisch – Rind, Truthahn, Huhn, Kalb, Kaninchen.
2. Eier.
3. Gemüse – Sauerampfer, Bohnen, Spargel, Kürbis, Tomaten und viele andere leckere und gesunde Pflanzenprodukte.
4. Fisch – die Liste umfasst auch fetthaltige Sorten, die den Körper mit wichtigen Mikroelementen versorgen.
5. Meeresfrüchte – Muscheln, Austern, Seeigel und andere Meeresfrüchte.
6. Milchprodukte – fettarmer Käse, Hüttenkäse, Schmelzkäse, Hartkäse, Kefir, fermentierte Backmilch, Acidophilus und andere Milch- und fermentierte Milchprodukte.

Es gibt 100 Produkte, aber für jede Phase gibt es eine empfohlene Produktgruppe aus derselben Liste. Außerdem enthalten einige Gerichte erlaubte Zusätze.

Kleie ist der zweite wichtige Bestandteil

Ein weiteres Produkt, das täglich verzehrt wird, ist Kleie. Kalorienarm, reich an Ballaststoffen, perfekt kombiniert mit Proteinernährung. Der ständige Verzehr von Kleie hilft dem Körper, Proteine aufzunehmen, schnell ein Sättigungsgefühl zu erzeugen und Restprodukte effizient zu entfernen.

Kleie wird aus Mehlproduktionsabfällen hergestellt. Sie haben eine Reihe wertvoller Eigenschaften, vor allem der große Anteil an Pflanzenfasern. Darüber hinaus versorgt Kleie den Körper mit Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren. Sie werden separat gegessen und zu Gerichten hinzugefügt.

Bei ständiger Verwendung von Kleie:

• niedrigerer Cholesterinspiegel,
• den Kaloriengehalt des Gerichts reduzieren,
• reinigt Magen und Darm,
• beschleunigen die Aufnahme von Proteinen.

Wie man in jeder Phase isst

Die Phasen des Abnehmens dauern unterschiedlich lange und führen auf unterschiedliche Weise zu Ergebnissen, daher ist die Produktpalette für jede Phase etwas anders.

Attacke

Während der gesamten Phase gelangt als einziger Stoff Eiweiß in den Körper. Die Dauer ist streng begrenzt, da eine solche Ernährung für einen Bewohner des europäischen Teils des Kontinents unnatürlich ist. Die Phase ist durch einen schnellen Kilogrammverlust gekennzeichnet.

Die Dauer des Angriffs kann je nach Zustand Ihres Körpers ausgewählt werden. Schon ein Tag Proteinernährung bringt Ergebnisse.

Tabelle mit ungefähren Phasenergebnissen

Gewichtsreduktion in kg	Dauer in Tagen
Bis zu 5	1-2
Bis 10	2-3
Bis zu 20	5-7
Bis zu 30 und mehr	Streng bis zu 10 Tage

Es ist verboten, die Ataki-Diät länger als 10 Tage einzuhalten, da dies zu Störungen des Stoffwechsels führen kann.

Empfehlungen zum Abschluss der Phase

Lebensmittel bestehen nur aus Proteinen, die ersten 72 Artikel aus der Produktliste sind erlaubt. Kochen – ohne den Einsatz von Ölen und Fetten. Achten Sie darauf, Kleie in Ihre Ernährung aufzunehmen. Sie müssen mindestens 2 Liter Flüssigkeit trinken.

Darüber hinaus sollte während der gesamten Phase auf übermäßige körperliche Aktivität verzichtet werden. Es reicht aus, im Tempo zu gehen, überanstrengen Sie sich nicht im Fitnessstudio. Es kann ein Müdigkeitsgefühl auftreten, da dem Körper die verfügbare Energie entzogen wird.

Produkte zum Erstellen eines Menüs:

• Leber,
• Milchprodukte,
• Huhn,
• Meeresfrüchte,
• magerer Fisch,
• Eier.

Gerichte können mit Zitronensaft, Essig und natürlichen Gewürzen gewürzt werden.

Information!Zitronensaft, der als Gewürz für Fleischgerichte verwendet wird, reduziert den Salzbedarf. Sie können damit Salz ganz oder teilweise ersetzen.

Wechsel

Die Hauptbühne, die ziemlich lange dauert. In dieser Phase kommt es zum Verlust zusätzlicher Pfunde und zur Formung der Figur.

Um richtig zu bestehen, müssen Sie Ihr zukünftiges Gewicht berechnen und dann einfach den Regeln und dem Menü folgen, bis es erreicht ist. Die Dauer der Rotation hängt vom Erfolg des Abnehmens ab. Im Durchschnitt dauert es etwa sechs Monate, die Geschwindigkeit des Gewichtsverlusts wird jedoch von den individuellen Eigenschaften des Körpers bestimmt. Daher blieben einige Menschen viel länger in der zweiten Phase.

Empfehlungen zum Abschluss der Phase

Sie müssen sich nach einem klaren Zeitplan ernähren: Reine Proteintage werden durch Protein-Gemüse-Tage ersetzt. Der Wechsel kann im 1/2/3-Tage-Modus erfolgen, der Autor der Diät empfiehlt jedoch 1/1, dies ist der bequemste Zeitplan. Es ist notwendig, sich regelmäßig zu wiegen, um den Zeitpunkt des Übergangs zur vorletzten Phase der Diät zu kennen.

Das Menü besteht aus der Liste für Attack sowie 28 weiteren Nicht-Protein-Produkten. Unter ihnen:

• Pilze;
• Kürbis;
• Zucchini;
• Kohl, einschließlich Brokkoli, Blumenkohl und andere Sorten;
• Sellerie;
• Bohnen.

Fügen Sie nicht mehr als 2 Positionen pro Tag hinzu.

Folgendes ist verboten:

• brot,
• Kartoffel,
• Getreide,
• Pasta.

Gemüse kann mit Pflanzenöl gekocht werden, nicht mehr als ein Teelöffel pro Tag.

Ein paar zwingende Regeln:

1. Trinkregime – mindestens 2 Liter.
2. Pro Tag wird nicht mehr als ein Kilogramm Milchprodukte verzehrt.
3. Essen Sie täglich Haferkleie – mindestens 2 Esslöffel.
4. Bei Verstopfung wird der Ernährung Weizenkleie zugesetzt.
5. Leichte körperliche Aktivität ist erforderlich. Sie können einfach an der frischen Luft spazieren gehen.
6. Es sollte eine gleiche Anzahl an Protein- und Protein-Gemüse-Tagen geben. Die Anordnung muss eingehalten werden.

Alle Gerichte müssen nach speziell für dieses Ernährungssystem entwickelten Rezepten zubereitet werden („Multikocher-Rezepte für die Dukan-Diät", „350 Rezepte für die Dukan-Diät").

Konsolidierung

Die nächste Phase zielt darauf ab, das erreichte Ergebnis zu fixieren. Es ist wichtig, sich nicht zu entspannen und die Diätregeln weiterhin einzuhalten, um die verlorenen Kilogramm nicht wieder zuzunehmen.

Die Dauer dieser Phase hängt von der Anzahl der verlorenen Kilogramm ab. In jedem Fall sind 10 Tage erforderlich, um die vorgeschriebenen Mahlzeiten zu sich zu nehmen, manchmal dauert die Phase mehrere Monate. Gleichzeitig wird der Gewichtsverlust fortgesetzt.

Empfehlungen zum Abschluss der Phase

Trinkregime, Spaziergänge, Kleieportionen und andere Empfehlungen der vorherigen Phasen müssen weiterhin befolgt werden. Darüber hinaus wird es Ergänzungen zur Organisation des Wochenmenüs geben:

• Sie müssen einen festen Tag ausschließlich mit Proteinernährung verbringen (vorzugsweise Mitte der Woche).
• Protein-Gemüse-Tag mit Zusatz von Gemüse oder anderen stärkehaltigen Lebensmitteln,
• Tag Ihres Lieblingsessens ohne Einschränkungen,
• Die restlichen vier Tage verbringen wir mit dem Verzehr von Eiweiß und Gemüse.

Produkte für Proteintage:

• mageres Fleisch, Geflügel und Fisch;
• Innereien;
• einige Arten von fettem Fisch;
• Meeresfrüchte;
• Milchprodukte ohne Fett;
• Eier mit Eigelb – nicht mehr als 2 pro Tag, Eiweiß – ohne Einschränkungen.

Erlaubt sind Soßen nach Rezept, Gewürze und etwas Salz.

Zusätzlich zu den bisher erlaubten Gemüsesorten können Sie Folgendes in Ihre Ernährung aufnehmen:

• Brotscheibe;
• Hartkäse;
• eine kleine Menge Obst, außer Datteln, Rosinen und Bananen;
• Einmal pro Woche – ein Schweine- oder Lammgericht.

An Tagen, an denen stärkehaltige Lebensmittel erlaubt sind, kann Folgendes auf dem Speiseplan stehen:

• Hülsenfrüchte,
• Nudeln aus Hartweizenmehl,
• Reis,
• Kartoffel.

Am Tag Ihres Lieblingsgerichts wird das Menü im Voraus vorbereitet. Sie können auch 1-2 Gläser trockenen Wein trinken. Die Aufgabe dieses Tages besteht nicht darin, zu viel zu essen, sondern einfach lange verbotene Gerichte auszuprobieren und das Beste aus dem Essen herauszuholen.

Stabilisierung

Dies ist die letzte Phase der Dukan-Diät. Es dauert so lange, wie eine Person die erzielten Ergebnisse beibehalten möchte.

Empfehlungen zum Abschluss der Phase

1. Essen Sie unbedingt jeden Tag Kleie – mindestens 3 Esslöffel.
2. Nehmen Sie mindestens 2 Liter Flüssigkeit zu sich.
3. Legen Sie einen Proteintag fest und wiederholen Sie ihn wöchentlich.
4. Versuchen Sie, sich mehr zu bewegen, Sport zu treiben, zu Fuß zu gehen.

Das Verschwinden strenger Verbote bedeutet keine sofortige Rückkehr zur bisherigen ungesunden Ernährung. Die Diät ist nicht unmittelbar und basiert auf einer Änderung der Essgewohnheiten. Sie müssen einige Verbote beachten und bestimmte Lebensmittel jederzeit meiden.

Aus dem erlaubten lässt sich eine schmackhafte und abwechslungsreiche Ernährung zusammenstellen.

• Sie können jeden Tag Obst essen – einen großen Apfel oder ein paar Mandarinen.
• Gemüse, roh und gekocht, kann ohne Einschränkungen verzehrt werden.
• Vermeiden Sie fetthaltiges Fleisch und Käse.
• Milchprodukte – nur fettarm.
• Minimales Salz.
• Mehl und stärkehaltige Produkte in geringen Mengen verzehren.

Abschluss

Die Diät richtet sich an Menschen, die bereit sind, ihre Ernährung ständig zu überwachen und die richtigen Gewohnheiten zu entwickeln. Dabei geht es darum, Fettdepots schrittweise loszuwerden, ohne dass der Körper hungert und erschöpft ist.

Jeder kann leicht Rat und Unterstützung finden: auf der offiziellen Website von Dukan, in sozialen Netzwerken. Menükarten, Rezepte für interessante Gerichte, Diskussion und Erfahrungsaustausch – alles ist kostenlos und zugänglich.